企業概要と最近の業績
株式会社マルゼン
業務用厨房機器の製造・販売を手掛ける専門メーカーです。
レストランやホテル、学校、病院などの厨房で使われるガスレンジ、フライヤー、オーブンといった加熱機器から、シンクや作業台などのステンレス製品まで、幅広い製品ラインナップを誇ります。
厨房のプランニングから製品開発、メンテナンスまでを一貫して提供し、日本の食文化を厨房から支えています。
2025年7月10日に発表された2026年2月期第1四半期の連結決算によりますと、売上高は128億5,000万円で、前年の同じ時期に比べて5.8%増加しました。
営業利益は14億7,000万円で、前年の同じ時期から8.1%の増加となりました。
経常利益は15億2,100万円、親会社株主に帰属する四半期純利益は10億4,200万円となり、増収増益で着地しています。
外食産業における人手不足を背景とした省力化・効率化ニーズの高まりを受け、厨房機器の販売が好調に推移したことが主な要因です。
価値提案
高品質で信頼できる厨房機器を提供することで、外食産業などの事業者が安心して使える環境を整えています。
使いやすさやメンテナンス性に優れているため、導入企業からの評判が高まっています。
【理由】
なぜそうなったのかという背景には、自社で製品を開発し、長年培ったノウハウを活かす体制があることが挙げられます。
利用者の要望を素早く取り入れ、より使いやすい機器を生み出すことで、業界での信頼を積み重ねてきました。
それが結果的に価値の向上へとつながり、競合他社との差別化ができています。
主要活動
製品開発や製造、そして販売やアフターサービスなど、トータルでサポートする活動を展開しています。
【理由】
なぜそうなったのかとしては、自社生産体制を確立することで品質をコントロールしやすく、開発から販売までのスピード感を高められるからです。
導入後のメンテナンス対応まで一貫して行うことで、顧客の満足度を高めています。
こうした一連の活動を自社で行う仕組みが信頼と業績の向上に貢献していると考えられます。
リソース
自社工場や技術開発チーム、全国に広がる販売ネットワークなどを持っています。
開発段階で試作品を検証し、改善しながら短期間で市場に投入できる体制が魅力です。
【理由】
なぜそうなったのかは、自社製品比率を高めることで原価と品質を管理しやすくなるという発想からです。
これにより急な需要増にも対応しやすくなり、外食産業の変動にも柔軟に対応できるようになりました。
結果として企業全体の競争力を底上げしています。
パートナー
外食産業の大手企業やベーカリー業界、そして流通業者など多方面のパートナーと連携を深めています。
【理由】
なぜそうなったのかは、専門性を持つ企業同士が協力することで、より高度な設備導入や提案を行えるからです。
たとえばベーカリー業界向けにはM&Aによる技術取得が功を奏し、パン製造ラインなど幅広い機器を提供できるようになりました。
パートナーを増やすことで市場の拡大にもつながっています。
チャンネル
直販や代理店、オンライン販売など多彩な販売ルートを持っています。
大手チェーンには法人営業を行い、個人事業者向けには代理店を介してきめ細かなフォローを行う形です。
【理由】
なぜそうなったのかは、地域や業態ごとに最適な販売方法を選ぶ必要があるためです。
オンラインで注文できる手軽さと、代理店による直接的なサポートの両軸を組み合わせることで、多様な顧客ニーズに応えられる仕組みを確立しています。
顧客との関係
導入後のメンテナンスやアフターサービスを通じ、長期的な関係を築いています。
定期点検や部品交換などの対応を迅速に行うことで、顧客に安心を提供しています。
【理由】
なぜそうなったのかは、厨房機器は導入後もトラブルが発生すれば事業に大きな支障が出る可能性が高いからです。
そこで安心感を重視することが、顧客満足度の維持とリピート需要の確保につながります。
こうしたサイクルが企業の安定的な収益にも直結しています。
顧客セグメント
メインターゲットは外食産業とベーカリー業界、さらに食品加工業者やホテル・レストランチェーンなども含まれています。
【理由】
なぜそうなったのかは、外食産業を中心に設備投資の需要が安定しているだけでなく、ベーカリー業界の成長や新しい業態の出店など幅広い分野で機器導入の需要が見込めるためです。
顧客セグメントを多角化することで、一部の業態が不調でも他の業態でカバーできる体制を整えています。
収益の流れ
主に製品販売によって売上を得ており、加えてメンテナンスサービスや部品供給などの付随事業でも収益をあげています。
【理由】
なぜそうなったのかは、製品販売だけではなく、導入後のサポートが求められる厨房機器の特性を活かしているからです。
製品を長く使ってもらうために整備や部品交換が必要となるため、そこからも安定した収益が期待できます。
これにより継続的なキャッシュフローが得られ、さらなる研究開発や事業拡大への投資も可能です。
コスト構造
製造コストや研究開発費、販売管理費などが中心となります。
自社製品を多く扱うことで、材料費や生産コストのコントロールがしやすいメリットがあります。
【理由】
なぜそうなったのかは、外部委託を最小限にすることでコスト削減と品質維持の両立を目指した結果です。
自社工場で製造を行うため、急な生産調整にも対応しやすく、在庫管理や品質管理の効率化が図れます。
最終的に顧客満足度と収益性の双方を高めることにつながっています。
自己強化ループ
株式会社マルゼンでは高品質な機器を提供することで、顧客の満足度が向上し、リピート注文につながっています。
リピートが増えると製造数が安定してコスト面の効率が高まり、さらなる研究開発に投資する余裕が生まれます。
その結果、より高性能な製品を開発でき、また評判が高まって新規顧客を獲得できる好循環が起こっています。
こうした循環が続くと、外食産業やベーカリー事業者からの信頼が蓄積され、受注が増えていきます。
業績が好調なときに新たな市場を開拓する力がつき、さらにシェアを拡大することが期待できます。
このようにポジティブなループ構造が同社の安定した成長を支えているのです。
採用情報
現在のところ初任給や平均休日、採用倍率などの具体的な情報は見つかりませんでした。
入社後の職種によって待遇が異なる可能性もあるため、最新情報を得るためには公式の採用ページや就職情報サイトを確認することをおすすめします。
株式情報
株式会社マルゼンの銘柄コードは5982です。
株価は2025年2月14日時点で3270円ほどで推移しており、時価総額は647億円ほどです。
配当利回りは2パーセント台後半で、1株当たり配当金は90円が予想されています。
PERは13倍台、PBRは1倍前後で推移しており、安定性を重視した投資家に注目される水準だと言われています。
未来展望と注目ポイント
今後は外食産業のさらなる回復に加えて、ベーカリー機器や食品加工機器への需要増加が期待されています。
自社製品を中心に開発を進めることで利益率を維持しつつ、顧客ニーズに合った新製品をタイムリーに投入できる体制が強みです。
外食業界だけでなく、多様な業態でフード関連ビジネスが盛り上がっているため、マルゼンの技術とノウハウが生かされる余地は十分あります。
また、海外への展開やM&Aによる事業範囲拡大も視野に入れれば、今後の成長余地はまだ大きいと考えられます。
さらに研究開発への投資を続けることで、省エネ機器や衛生管理を強化した製品など新しい付加価値を提供し、継続的に市場をリードする姿勢が注目されています。
ビジネスモデルがしっかりしている企業として、今後も業績や事業展開に関心が高まると考えられます。
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