企業概要と最近の業績
株式会社NATTY SWANKYホールディングス
当社は、「肉汁餃子のダンダダン」のブランド名で知られる餃子居酒屋チェーンを運営する企業グループの持株会社です。
看板商品である餃子を主役に、お酒と共に楽しめる活気あふれる空間を提供しています。
「街に永く愛される、粋で鯔背（いなせ）な店づくり」を理念に掲げ、直営店とフランチャイズの両輪で全国に店舗網を拡大しています。
店舗運営のほか、冷凍生餃子の通信販売も手掛けています。
2025年8月13日に発表された2025年6月期の本決算によると、売上高は156億7,100万円で、前の期に比べて21.6%の大幅な増加となりました。
営業利益は11億3,100万円で、前の期と比べて27.3%の大幅な増加となりました。
経常利益は11億3,200万円（前期比29.2%増）、親会社株主に帰属する当期純利益は6億9,600万円（前期比29.7%増）と、大幅な増収増益を達成しています。
人流の回復に伴い既存店の売上が好調だったことに加え、新規出店を積極的に進めたことが業績を牽引したと報告されています。
【参考文献】https://nattyswanky.com/
価値提案
高品質な餃子とビールの組み合わせを提供することで、老若男女を問わず楽しめる食事体験を実現しているところに大きな魅力があります。
特に餃子は多くの人が日常的に親しみやすい食べ物であり、季節を問わず安定した需要が見込めるのが強みです。
また、居酒屋としての和やかな空間づくりも重視し、地域の文化や客層に応じて店舗の内装やメニュー構成を調整しています。
その結果、単なる食事以上の居心地を提供できるようになり、リピーターの増加につながっています。
このような価値提案は、他店との差別化を生み出し、長期的な売上と店舗ブランドの確立に貢献しているのです。
主要活動
同社の主要活動には、まず「肉汁餃子のダンダダン」などの直営店舗の運営が挙げられます。
メニューの開発や季節ごとのキャンペーン企画など、顧客の興味を引き続ける取り組みを定期的に実施している点が特徴です。
さらにフランチャイズ展開にも力を入れ、加盟店オーナーへのサポートや研修などを行うことで、ブランド全体の品質とイメージを維持しています。
これらの活動を円滑に行うために、原材料の安定調達とコスト管理、店舗オペレーションの標準化、そして従業員の教育なども欠かせません。
こうした多角的な活動によって、同社は安定した収益基盤を築きながら新たな市場にも対応できる柔軟性を保っています。
リソース
同社の重要なリソースには、まず開発した独自の製法やレシピが挙げられます。
これらは餃子の味を左右する根幹のノウハウであり、ブランドの核ともいえます。
また、直営店舗とフランチャイズ店舗のネットワークも大切なリソースです。
多くの地域に店舗を持つことで、顧客との接点を拡大しながら地域特有のニーズを吸収し、それを商品やサービスの改善に反映できます。
さらに、人材面も欠かせません。
従業員の教育制度や研修プログラムの充実によって、接客や店舗運営のクオリティが高まるだけでなく、ブランド全体の価値向上にもつながっています。
こうしたリソースを活用することで同社は継続的に進化し続ける力を蓄えているのです。
パートナー
同社のビジネスを支えるパートナーとしては、フランチャイズ加盟店や食材供給業者が主要な存在です。
特にフランチャイズ展開においては、加盟店オーナーと互いに協力し合いながら地域の特性に合った店舗運営を実践しています。
これによって新規出店や地域密着型のサービスをスピーディに展開できるメリットがあります。
また、食材供給業者との連携も非常に重要です。
品質の高い原材料を安定的に調達することは、餃子のクオリティを保つうえで欠かせません。
こうしたパートナーシップを通じて、同社のブランドイメージを一貫して維持しながら、多店舗展開による成長を図っています。
チャンネル
同社は直営店とフランチャイズ店を中心としつつ、公式ウェブサイトやSNSといったオンラインチャンネルも活用しています。
直営店では新メニューのテストや接客ノウハウの強化などを行い、その成功事例をフランチャイズ店に水平展開することで、全体的なブランド力を高めています。
公式ウェブサイトでは最新のキャンペーン情報や店舗検索機能を提供し、顧客がスムーズに店を訪れられるような導線を確保しています。
SNSでは新商品やイベントの告知を通じて、若年層を中心に認知度向上を図っています。
こうした複数のチャンネルを組み合わせることで、顧客接点の拡大と来店機会の創出につなげているのです。
顧客との関係
同社では定期的なイベントの開催や社内報的な情報発信によって、顧客とのコミュニケーションを大切にしています。
店舗ごとに独自のキャンペーンを行ったり、地域の祭りや行事とのコラボ企画を進めるなど、地元のコミュニティに溶け込む取り組みも積極的です。
また、スタッフからの意見を吸い上げる仕組みを整え、サービス改善やメニュー開発に反映させることで、顧客満足度を高めています。
こうした双方向の関係づくりによって、リピーターだけでなく口コミによる新規顧客獲得も実現している点が大きな魅力です。
常に顧客目線に立った対応を心がけることが、長期的なファンの育成につながっています。
顧客セグメント
同社の顧客層は非常に広く、餃子とビールを気軽に楽しみたい若者からファミリー層、さらには仕事帰りのサラリーマンなど多岐にわたります。
店舗設計やメニュー構成も幅広いニーズに応えられるように工夫されているため、ランチからディナー、さらには二次会利用といった幅広い時間帯で来店が見込めます。
地域によって客単価や利用目的が変わるため、それぞれのエリアに合わせて小回りの利く運営を行うのが特徴です。
このように幅広い顧客セグメントをターゲットにしていることが、年間を通じて安定した売上確保につながっています。
収益の流れ
同社の収益源は、まず店舗での飲食売上が大きな割合を占めます。
ここでは餃子や一品料理、アルコール類などの販売による売上が中心となります。
また、フランチャイズモデルを採用しているため、加盟店からのロイヤリティ収入も安定的な収益として位置づけられています。
直営店の運営で培ったノウハウやブランド力をフランチャイズ店に提供し、その対価としてロイヤリティを得る仕組みは、同社にとってリスク分散と収益源の多角化を同時に実現する手段となっています。
今後の成長戦略を進めるうえでも、こうした収益構造をさらに拡充していくことが期待されます。
コスト構造
同社のコストは、人件費や原材料費、そして店舗の賃貸費用が大きなウエイトを占めます。
特に人件費は、研修や教育システムに力を入れている分だけ投資が必要となります。
しかし、この投資が店舗のサービス品質向上につながり、長期的なブランド価値の向上に寄与しています。
原材料費では、餃子の皮や具材などの品質を保つため、供給業者との協力体制が欠かせません。
さらに出店に伴う賃貸費用は、立地の良い場所で安定的に売上を見込むための重要な投資です。
これらコストを適切に管理しつつ、必要なところにはしっかり投資を行うことで、収益構造を安定化させています。
自己強化ループ
同社が成長を続ける背景には、いわゆるフィードバックループの存在があります。
新規出店やフランチャイズ展開によって顧客接点が増えれば、売上や知名度が高まります。
その結果、得られる利益やブランド力を再投資して、さらなる出店やサービス向上を図ることが可能になります。
こうしたサイクルを回すうえでは、店舗運営の質を維持しつつ拡大を続けることが重要です。
そのために、社員教育やメニュー開発、さらには販売促進策などに惜しみなくリソースを振り分けています。
また、店舗やスタッフから寄せられる意見を吸い上げ、改善を繰り返す仕組みが整っている点も強みといえます。
こうしたフィードバックを迅速に反映することで、同社は顧客満足度と経営効率の両面を同時に高め、次の成長へとつなげているのです。
採用情報
初任給に関する具体的な情報は公表されていませんが、全体として働きやすい環境を整えており、研修制度や社内イベントの充実が特徴とされています。
平均休日数や採用倍率といった数値は明らかになっていませんが、店舗拡大に伴い継続的な人材確保が重要となるため、今後も魅力的な採用条件やキャリアパスを用意していく可能性が高いです。
株式情報
同社は証券コード7674で上場しており、配当金は2023年1月期に1株あたり5円、2024年1月期には同10円の実績があります。
今後の業績によってはさらに変動が予想されるため、IR資料などをチェックして最新の情報を把握することが大切です。
1株当たり株価については、市場の状況によって変動するため、投資を検討される方は日々の株価推移を確認することをおすすめします。
未来展望と注目ポイント
同社の今後の展開としては、新規店舗の出店ペースをいかに最適化しながら利益を確保していくかが焦点となるでしょう。
特にフランチャイズ展開では、ブランドの品質管理とオーナー支援の強化によって、一貫したサービスレベルの維持を図ることが重要です。
また、メニュー開発の継続やデジタル技術を活用した販促活動など、新しい取り組みを積極的に取り入れることで競合との差別化を進める可能性があります。
既存の餃子ブランドの強みに加え、地域限定商品やイベントの企画などで地域密着型のマーケティングを深めることで、さらなるファンの獲得も狙えます。
今後のビジネスモデルを考える上では、安定した顧客基盤をベースに、さまざまな角度から成長機会を探っていく柔軟性が鍵となりそうです。
売上拡大とコスト管理のバランスをとりながら、長期的な企業価値向上を目指す姿勢が、これからの経営方針における注目ポイントといえるでしょう。
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