企業概要と最近の業績
株式会社テンアライド
株式会社テンアライドは、首都圏を中心に居酒屋チェーンを展開している会社です。
主なブランドとして、和食を提供する「旬鮮だいにんぐ 天狗」や、気軽な雰囲気の「大衆酒場 天狗」などを運営しています。
食材の加工から物流までを自社で一貫して管理することで、こだわりの料理を手頃な価格で提供することに強みを持っています。
お客様に安全で安心な食の場を提供することを経営の基本方針としています。
2026年3月期第1四半期の決算によると、売上高は26億8600万円となり、前年の同じ時期と比べて0.8%の減少となりました。
営業損失は1億600万円で、前年同期の9500万円の損失から赤字幅が拡大しました。
経常損失は1億2500万円、最終的な純損失は1億2700万円となり、いずれも前年同期より損失が拡大する結果となっています。
これは客数の減少に加え、原材料費や光熱費、人件費などのコスト上昇が主な要因です。
【参考文献】https://www.teng.co.jp/
価値提案
株式会社テンアライドは、和食を中心としたバラエティ豊かな料理と、落ち着いて楽しめる飲食空間を提供することを大切にしています。
リーズナブルな価格設定と安心感のある「天狗」ブランドの知名度が、顧客にとっての大きな魅力です。
また、店内の雰囲気づくりやスタッフの接客態度にもこだわり、気軽に立ち寄れる居酒屋から宴会需要まで幅広くカバーできる点が強みとなっています。
昨今は健康志向の高まりや多様な食習慣への対応が求められていますが、旬の食材を活かしたメニューやアレルギーに配慮した品目などを取り入れることで、より多くの人に受け入れられる価値を生み出しています。
こうした価値提案が顧客からの支持を集め、リピーター獲得につながっているのです。
主要活動
同社の主要活動は、飲食店の運営とメニュー開発に集約されます。
まず店舗運営では、接客品質の向上や在庫管理、衛生管理など、日々の飲食事業に欠かせない取り組みを積み重ねることで、安定したサービスを実現しています。
さらにメニュー開発では、季節ごとに異なる食材を取り入れた新作を積極的に投入し、常連客でも飽きさせない工夫を行っています。
こうした努力によって、世代やライフスタイルが違う人々を幅広く取り込みやすい状態をつくり出しています。
また、新店舗出店に際しては立地の調査や市場ニーズの分析を徹底し、地域特性に合わせた店舗コンセプトを打ち出すことで安定した集客を図っています。
これらの主要活動が、売上高やブランドイメージの向上に直結しているといえます。
リソース
同社のリソースとしてまず挙げられるのが、「天狗」というブランドが長年にわたって培ってきた知名度です。
利用客の間では「和食が美味しく、気軽に立ち寄れる」といった印象が根付いており、新しい顧客にも安心感を与えています。
次に、全国展開している店舗網が強力な基盤となり、物流面や仕入れコストの効率化が図りやすい点も見逃せません。
加えて、長く在籍するスタッフが蓄積してきた調理技術や接客ノウハウも大きな強みとなっています。
これらの人的資源は、新人スタッフへの教育や新店舗での立ち上げにも役立つため、長期的に店舗クオリティを維持しやすい環境を形成しています。
総合的に見ると、ブランド力と人材力の掛け合わせが、同社の安定した経営を支える最重要リソースといえます。
パートナー
食材供給業者や物流業者との連携が欠かせないのが飲食業界の特徴ですが、株式会社テンアライドも全国的に複数のパートナーと協力関係を築いています。
例えば新鮮な魚や野菜を安定的に仕入れるためには、地域の生産者や市場との信頼関係が必要です。
これによって、季節や天候に左右されやすい食材でも、一定の品質と量を確保することができます。
また、広報活動やキャンペーンを行う際には広告代理店やデザイン会社とも連携し、ブランドイメージを向上させています。
これらのパートナー関係が円滑に機能することで、コスト削減と品質向上の両立を可能にしており、結果的に同社の成長戦略を後押しする大切な役割を果たしています。
チャンネル
同社の主なチャンネルは、全国に展開する直営店舗です。
多くの人が外食を楽しむ際、最初の接点は実際の店舗になるため、居心地の良い店づくりが大きなウエイトを占めます。
さらにインターネットの普及に伴い、公式ウェブサイトや予約アプリを通じた情報発信も重要度を増しています。
割引クーポンの配布や新メニューの案内などをオンラインで行い、顧客との接点を増やすことで来店動機を強化しています。
SNSでの口コミも拡散しやすい時代ですので、リーズナブルな価格設定や季節限定メニューなどを積極的に周知することで、新規顧客の獲得にもつなげています。
こうした多面的なチャンネル展開が、コロナ後の飲食需要の回復に上手く乗る形となり、売上増に貢献しているとみられます。
顧客との関係
株式会社テンアライドは、顧客との関係を深めるために会員制度やプロモーションを活用しています。
会員向けにはポイントサービスや特典を用意するなど、リピーターを増やす取り組みに力を入れています。
また、顧客からの声を吸い上げるためにアンケートやSNS上の意見を積極的にチェックし、メニューやサービスの改善に反映しています。
こうしたフィードバック体制を整えることで、継続的に顧客満足度を高めることができ、自然とリピーターや口コミが増える好循環を生み出しています。
特に宴会利用などで一度に多くの人が訪れるケースでは、高い接客品質が次の利用につながりやすいポイントとなりますので、スタッフ教育にも注力することで長期的な顧客関係の構築を目指しています。
顧客セグメント
同社が想定する顧客は大きく分けて三つに分かれます。
一つ目は週末に家族連れで訪れるファミリー層です。
子ども連れでも利用しやすい広めの席や豊富なメニューが魅力で、この層からの安定的な支持があります。
二つ目は仕事帰りやランチタイムに立ち寄るビジネスパーソンです。
駅前などアクセスの良い立地を中心に展開しているため、手軽に利用しやすいのが特徴です。
三つ目は宴会や大人数の集まりを開くグループ層で、個室や大部屋を提供するなど、多人数での利用にも対応しています。
これら三つのセグメントを同時に狙える店舗設計とサービス提供が、幅広い売上源を確保し、経営の安定化につながっていると考えられます。
収益の流れ
収益の主軸は、店舗でのフードおよびドリンクの販売です。
特に居酒屋形式ということもあり、ドリンクの売上比率が高いのが特徴で、高収益に貢献しやすいメニュー構成になっています。
また、宴会プランやコース料理なども収益向上において重要な存在です。
最近ではテイクアウトや宅配サービスへの対応も進めており、飲食店の新たな収益源として注目が高まっています。
加えて、ビール会社などとのタイアップ企画や季節限定フェアなどを実施することで、販促費の一部を協賛企業から得られるケースもあります。
こうした多角的な収益の流れが、飲食業界の変動要因に柔軟に対応できる仕組みを支えています。
コスト構造
人件費と食材費がコストの多くを占めるのが飲食業の特徴ですが、株式会社テンアライドでも同様です。
アルバイトや正社員の人件費、各店舗で発生する食材仕入れ費が中心となります。
さらに、都心部や主要駅付近の物件を多数持つため、賃料や光熱費などの店舗運営コストも無視できません。
こうした固定費を抑えるために、同社は仕入れの一括発注や店舗オペレーションの標準化を進めています。
また、人材確保のためには待遇改善や研修制度の充実が必要となるため、これらの施策がコスト増につながるリスクもあります。
最適なコストバランスを維持しながら、収益性を高める戦略が求められるところです。
自己強化ループ
同社の自己強化ループは、顧客満足度向上によるリピーター増加とブランド力強化を柱としています。
まず高品質な料理や温かい接客によってお客様が満足すると、自然に「また行こう」という意識が芽生えます。
そしてそのリピーターがSNSや口コミで店舗の良さを広め、さらに新規顧客を呼び込む流れが生まれやすくなります。
集客が増えれば売上が伸びるため、新たな設備投資やメニュー開発に充てられる資金が確保できます。
結果として店舗のクオリティを上げることができ、また顧客満足度が高まるという好循環が続くわけです。
加えて、社員やアルバイトへの教育体制が強化されれば、接客スキルや調理のノウハウがさらに改善するため、この循環がより強固になります。
こうしたポジティブなフィードバックサイクルを維持することが、競合ひしめく飲食業界で成長を続けるための重要なカギとなっています。
採用情報
同社の採用情報としては、初任給や平均休日、採用倍率といった具体的な数字は公表されていませんが、飲食業界の一般的な水準をベースに考えられています。
店舗運営を支える人材を幅広く募集しており、正社員からアルバイトまで多様な働き方が可能です。
調理技術や接客力を磨きながらキャリアアップを図ることができるのも特徴の一つで、将来の店長やエリアマネージャーを目指す人にとっては成長しやすい環境といえます。
株式情報
株式会社テンアライドの銘柄コードは8207で、2025年2月25日時点の株価は1株当たり280円でした。
2025年3月期の配当金は1株当たり0円が予想されていますが、今後の業績回復や経営方針次第では配当方針が変化する可能性もあります。
飲食業界は景気の影響を受けやすいものの、同社のブランド力や店舗展開力を評価して、中長期的な視点で注目している投資家も少なくありません。
未来展望と注目ポイント
今後はコロナ後の需要回復が一段落した後でも、安定した成長を続けるかどうかがポイントとなります。
まずは店舗網を拡大するだけでなく、一つ一つの店舗の稼働率や客単価を引き上げる取り組みが求められるでしょう。
そのためには、新メニューの開発やサービスの質をさらに高め、顧客満足度を維持しつつリピーターを増やす戦略が欠かせません。
また、テイクアウトやデリバリーへの柔軟な対応も、飲食店の売上を底上げする手段として有効です。
さらに人手不足やコスト増といった課題に対しては、ITツールの導入や効率的なオペレーションの研究が必要となります。
これらを着実に進めることで、より強固なビジネスモデルを構築し、将来的な業績拡大と株主への還元に結びつけることが期待されています。
競合他社が多い中でも、「天狗」ブランドの歴史と知名度を活かした差別化を図ることで、安定的な市場シェアを確保しながら成長を続ける道が開けるのではないでしょうか。
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